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da lunedì a domenica 12,00-14,30 e 19,30-22,30

Frittata di spinaci alla melissa con

– stracciatella al pesto di pomodori secchi e origano

– hummus di lenticchie rosse e sfoglia di tumminia

– ricotta del Belice alla rucola

– pesto alle aromatiche

– pesto di pomodori secchi e mandorle

€  5,00

 

Bulgur di grano antico spezzato siciliano al rosmarino, gorgonzola, funghi pioppini e songino       €  8,00

Hummus di lenticchie rosse al timo, sfoglia di tumminia e verdure di stagione                             €  9,00

Crostone di Senatore Cappelli, ricotta del Belice alla rucola, pesto di aromatiche, gamberi           €  8,00

Polpette di sgombro e verdure, limone, pesto di rucola lime e pistacchi                                     €  9,00

Burrata della Puglia con ripieno di pesto di pomodori secchi e origano e radicchio agrodolce      €  9,50

Vellutata di zucca, timo, nocciole e cocco                                                                                  €  9,00

Sformato di risoni con pesto di ricotta e noci e radicchio di Treviso all’origano                             € 10,50

Farro integrale al rosmarino, tofu affumicato, avocado e pistacchi                                               € 10,00

Filetto di orata arrostito, carote trifolate, camomilla e melagrana                                                  € 14,00

Tartare di ricciola affumicata con le aromatiche, pesto al prezzemolo, mirtilli e nocciole                € 15,50

Verdure di stagione saltate in padella, battuto di maggiorana e polpette di avena e semi misti     € 11,50

Burger di quinoa, ricotta dei monti Sibillini alle erbe aromatiche, carciofi di Montelupone e mosciolo di Portonovo                                                                                                                                   € 11,00

Insalata di stagione con lattuga riccia, radicchio, mais, pecorino, mozzarella, pomodori secchi, pistacchi tostati e semi misti                                                                                                                       €  9,00

Mela caramellata, ricotta, menta, miele di nespolo e cioccolato fondente                                               €  6,00

Panna cotta al lime, salsa di cioccolato modicano e mirto                                                            €  4,50

Cannolo croccante, crema di ricotta, canditi e pistacchi di bronte alla menta                               €  5,00

Macedonia di frutta di stagione con limonaria                                                                             €  4,00